梁九記

經過一班 groupmates 一輪嘅敗家 posts & 美食 posts 後，Quo-Quo 決定就算山長水遠都要入大埔，去梁九記走返轉。

美國安格斯肉眼扒 HK$97.50

加拿大安格斯帶骨牛肉眼 HK$69.50

腐乳炒通菜

Quo-Quo 未買個 Marmite 鍋之前係好少炒菜，因為屋企無炒鑊。用個 wok-pan 炒會兜到出晒界，同唔夠鑊氣成灘水。

今次第一次晌屋企炒通菜，okay 喎，原來唔太難㗎。

儲值票

大家記唔記得哩啲地鐵儲值票呀?

梅子骨

梅子醃好，急不及待用嚟煮餸。

忙? 忘?

近日真係有啲忙，有啲忽略咗個 blog 添。

忙乜嘢?  師奶有乜嘢好忙呀?  咪忙個女開學啲嘢囉!

雖然明珠小姐只係開始讀 K1，但都要同佢預備校服、書包同啲小物品。

咁多嘢，啲嘢又多數一式一樣，驚啲小朋友撈亂同唔見，要全部都寫名。

布甸 & 奶凍

Quo-Quo 見明珠小姐好似對布甸同奶凍有啲興趣，就試吓自己整啦。





第一次做咗個「抹茶牛奶布甸」

蕎麥冷麵

係呀!  Quo-Quo 又整冷麵呀!  熱呀嘛!

唔想開爐但點都要食㗎。正一大嘅唔食，細嘅都要食呀。

梅子汁

 

清明前後係青梅當造嘅時節，HK$8-12 就有一磅。有啲人會用清酒 & 糖浸 1 年，釀梅酒。
Quo-Quo 就用糖醃做梅子汁，可以醃肉、煮餸，或加梳打水做梅子梳打。

 

 

一磅青梅，洗淨風乾。用竹籤挑去 '丁'，
再晌青梅皮 '吉' 幾個窿，方便梅汁流出。

南小館

晌 Hysan 12 樓嘅南小館算係新派上海菜。

我哋等位時已經寫好單點餸，因為今次晏咗到，所以要等。

(Quo-Quo 家平時盡量早食飯避開繁忙時間，唔洗等同趕還檯，招待又好啲。)

Picture Apps

Quo-Quo 好多時都會影低啲「自家料理」，一來留個 record，二來會 upload 上 FB 同 blog。

哩排好無聊咁 download 咗個 picture app 同啲相加工。

燒金沙骨

金釵斛茶

Quo-Quo 家晌哩啲天氣下，每個星期都會煲 1 煲湯同 1 煲涼茶。

因為我哋哩 2 大 1 細都係熱底，香港啲水 (東江水) 又熱，飲湯水、涼茶清熱消暑少不免啦。
 

今次試吓哩隻現成金釵斛茶包。味道唔錯，唔會好重藥材味。

消暑

噚日 33°C ，酷熱天氣警告生效。立秋都過咗啦，但一丁點秋意都感覺唔到呀。

咁鬼熱，完全唔想留晌廚房。

噚晚得 Quo-Quo 同明珠小姐兩個食，下晝整定個 Tuna Pasta Salad 雪凍佢，涼晒!

Tuna Pasta Salad

消夜小食

噚晚 E 先生開會開到頗夜。當佢晌客戶嘅 office 走嘅途中見到有哩個賣。

E 先生買完上的士時 whatsapp Quo-Quo 話買咗好嘢。好嘢?  有無 Quo-Quo 個缽仔糕咁好先?!?!

糖蔥薄餅

泰式魚餅

跟 samwei 做泰式魚餅，做法都好簡單。

燒鹽麴羊架

前日見肉舖有 1 pack 4 件羊架，好耐無食過羊，就買返嚟試吓先。

肉質唔錯，下次見到可以再買。

生日快樂

前日係明珠小姐嘅 3 歲生日!

蒲頭

Quo-Quo 失蹤咗成個星期，去咗邊呢?

無去到邊呀，係個電腦死咗咋!!!