薑蔥酒香雞 (失敗作)

星期日晚睇 <May 姐有請> 時，有一味「電飯煲焗雞」。好似幾好味，想煮嚟試吓。不過 Quo-Quo 平時好少用個電飯煲，所以收埋咗，又懶得拎出嚟，試吓用個 LC Round Oven 睇吓得唔得啦。煮之前諗，LC 咁鎖水要唔要落少啲酒呢?  不過唔夠酒又驚無酒香。後尾發現個 LC 真係太鎖水，個餸有好多汁，太濕。Quo-Quo 無用全隻雞，用咗雞件，又落得唔夠蔥。下次要試吓用半隻雞同落多啲蔥，再轉另一個煲煮先得。

數量	材料	製法
300g 1 湯匙 1 茶匙 1/2 茶匙 少許	雞件 生抽 油、酒 生粉、糖、老抽 胡椒粉	雞件洗淨，醃肉 30 分鐘。
1 把 2 粒 5-6 片 100 ml	蔥 (切半) 乾蔥頭 (切片) 薑 紹興酒	先用蔥鋪滿鍋底，再放乾蔥頭和薑。雞件平放頂層後，倒入紹興酒，加蓋。 中火煮 2 分鐘，小火煮 10 分鐘，熄火焗 15-20 分鐘。如有需要可打芡。