Tuesday, 7 May 2013

韓風吹襲 -- 떡볶이 韓式炒年糕 (Part 1)




本來只係因為晌超市見到韓式年糕做特價,可以試吓煮韓式炒年糕。跟住諗諗吓覺得唔可以淨係食年糕做晚餐㗎,加些少肉片都好喎。咁而家有肉又有澱粉,但好似爭咁啲菜。不如就做個全韓式晚餐啦!  '橫掂' 屋企仲有泡菜,又有啲芽菜,做多個涼拌芽菜啦!  上網搵食譜先。




數量

材料

製法

100g

1 茶匙

1/4 茶匙

少許

豬肉片

水、生抽

糖

生粉、胡椒粉



肉片略切、撈勻調味料,醃肉 15 分鐘。

1 包

1 個

2 棵

年糕

洋蔥

蔥



年糕用水沖洗一下。

洋蔥切條,蔥切段。



3 湯匙

1.5 湯匙

150ml

韓國辣椒醬、糖

鹽、蒜蓉

水

將所有調味料加入鍋並煮開。



年糕和洋蔥加入鍋中煮,醬汁會開始杰。如感覺太杰,可加水繼續煮。煮至年糕軟身,拌入蔥段便成。






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