Tuesday, 28 May 2013

Lab Made - Liquid Nitrogen Ice Cream Laboratory



Lab Made 嘅雪糕係將雪糕漿同配料撈勻,再以極低溫嘅液化氮 (LN2) 將雪糕快速凝固。佢哋聲稱因為用料全天然,無加人工穩定劑,所以佢哋嘅雪糕會熔得比普通雪糕較快。雪糕嘅口味有 4 款,會每兩個星期轉換口味。


製作進行中

14 - 26 May 嘅選擇


B. 奶醬脆多 (HK$44) -- 面層係花生醬,雪糕有練奶同花生味,
仲撈咗一粒粒脆多士 (croutons) 晌裡面,真係幾似奶醬多。



No comments:

Post a Comment

Blogger Widgets