Tuesday 7 May 2013

韓風吹襲 -- 떡볶이 韓式炒年糕 (Part 1)




本來只係因為晌超市見到韓式年糕做特價,可以試煮韓式炒年糕。跟住諗諗覺得唔可以淨係食年糕做晚餐,加些少肉片都好喎。咁而家有肉又有澱粉,但好似爭咁菜。不如就做個全韓式晚餐啦!  '橫掂' 屋企仲有泡菜,又有芽菜,做多個涼拌芽菜上網搵食譜先。




數量

材料

製法

100g

1 茶匙

1/4 茶匙

少許

豬肉片

水、生抽


生粉胡椒粉



肉片略切、撈勻調味料,醃 15 分鐘

1

1

2

年糕

洋蔥




年糕用水沖洗一下。

洋蔥切條,蔥切段。



3 湯匙

1.5 湯匙

150ml

韓國辣椒醬

鹽、蒜蓉


將所有調味料加入並煮開



年糕和洋蔥加入鍋中煮醬汁會開始杰。如感覺太可加水繼續。煮至年糕軟身拌入蔥段便成。






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